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LE MENU DE LA SEMAINE
du 12/05 au 15/05
3 plats 23€ et 2 plats 19€
Le Prologue
- Avocado toast
- Feuilleté au saucisson
L’intrigue
- Risotto de crozets
- Côtelette de porc
L’épilogue
- Tiramisu à la vanille
- Coupe glacée
LA CARTE
L’histoire du sept
Le PROLOGUE :
- Le Petit Pois
En gaspacho, menthe et œuf parfait
7,00€
- La Burrata
Avocat, noix de coco, amandes et parmesan
8,00€
- Les Asperges Rôties
Emulsion à la verveine et éclats de pistaches
10,00€
L’intrigue :
- La Reblochonnade
Reblochon entier, pommes de terre, salade et lard
21,00€
- Les pâtes
A l’ail, piment et burrata crémeuse
24,00€
- Le burger au porc
En effiloché, frites et salade
26,00€
- Le Thon mi-cuit
Pané aux deux sésames et nouilles sautées aux légumes
27,00€
- L’entrecôte de bœuf
Frites et salade
29,00€
L’épilogue :
- La Faisselle
Muesli et miel
7,00€
- le citron vert
Crème et gel au citron vert, sablé breton, basilic frit et en sorbet
9,00€
- L’ardoise de fromages
Fromages de notre région
10,00€
- Le chocolat
Mousse au chocolat, ganache montée à la fève de tonka et glace café
10,00€
- Le praliné
Crème chiboust au praliné et son biscuit au beurre salé
11,00€
LE GASTRO’Môme
13,00€ (-12 ANS)
- Les nouilles sautées
- LA boule de glace
