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LE MENU DE LA SEMAINE
du 18/11 au 22/11
2 plats : 18€ / 3 plats : 22€
LE PROLOGUE
- Croustillant de chèvre et miel
- Crème de butternut et lardons
L’Intrigue
- Encornet farci à la provençale
- Boudin noir aux pommes
L’épilogue
- Moelleux aux épices
- Brownie au chocolat
LA CARTE
L’histoire du sept
Le PROLOGUE :
- La Crème de panais
Noisettes et Vanille
6,00€
- La Burratina
Saveurs d’Automne et lard grillé
7,00€
- Le carpaccio de veau fumé
Parmesan et vinaigrette à la mûre
10,00€
L’intrigue :
- Le Tartare de Boeuf
Façon Thaï et ses pommes de terre grenailles
20,00€
- Le Burger Pulled Pork
Sauce façon barbecue et ses pommes de terre grenailles
23,00€
- La tourte de canard
Embeurré de chou et châtaignes
26,00€
- La pêche du jour
En croûte de basilic, aïoli maison et ses légumes de saison
28,00€
L’épilogue :
- La coupe d’automne
Sorbet cactus, sorbet pomme verte et manzana
8,00€
- Le mont blanc
Compotée de cassis, crème de marrons et meringue
9,00€
- L’Assiette gourmande
Praliné, mousse au chocolat, glace praliné et clémentine pochée
9,00€
- L’ardoise de fromages
Fromages de notre région
10,00€
LE GASTRO’Môme
15,00€ (-12 ANS)
- La Crème de Panais
- Le Mini Burger
- LA MOUSSE AU CHOCOLAT
